辛味大根

辛味大根の品種などについてメモです。

蕎麦の薬味の大根について蕎麦に合う地大根

2009年に坂城町で開催された「全国辛み大根フォーラム」で展示された品種は次のとおり。

上野大根/長野県諏訪市豊田上野地区