蕎麦粉

当店で販売している蕎麦は、自分の畑で栽培した蕎麦を収穫し、天日で自然乾燥し、自家製粉したものを使用しています。つなぎに小麦粉は使用しておりません。

当店の蕎麦を食べた人が、なめらかな食感のため「つなぎに何を入れているのです ...